Als QC-medewerker bewaak je de kwaliteit van ons eindproduct tijdens een volcontinu vijfploegendienst. Je werkt zowel in het lab als direct aan de lijn. Het werk heeft een duidelijke, vaste ritmiek: elk uur voer je een complete controle uit. Je volgt hierbij een vaste werkwijze, maar gebruikt ook je eigen inzicht om op basis van een eerste visuele beoordeling de volgorde van je metingen te bepalen.
Meet je een afwijking? Dan is het aan jou om direct in te grijpen. Je neemt meteen een nieuw monster, informeert de ploegchef en legt de afgesproken acties netjes vast. Dit is het belangrijkste onderdeel van je werk: op tijd aan de bel trekken en je mannetje/vrouwtje staan. Tot slot zorg je dat je lab altijd schoon en op orde is.
- Je controleert het product op onder andere kleur, breuk, clusters, groene delen, verbrande stukjes, pitfouten en snijfouten.
- Je meet de droge stof, temperatuur, lengte en het zoutgehalte.
- Je beoordeelt de kleur en de afbak tegen onze vaste kleurreferenties.
- Je controleert de frituurolie op vrije vetzuren en polaire deeltjes.
- Je checkt of de verpakking voldoet aan de specificaties (zoals perforatie en sluiting) en voert metaaldetectie uit bij klantbulken (volgens de CCP-procedure).
- Je zet monsters weg voor de tasting en als referentie, meldt referentiepallets af en registreert alle resultaten (inclusief afwijkingen) in ons systeem (Mendix).